：“价格却不贵，只要四十文。”他咕噜噜吃完了饭，还剩的红烧
都舍不得浪费，从自己带的
粮里掰碎了一块，蘸着红烧吃得净净，最后一扬脖将
骨汤尽数喝完。这才用手
了嘴。“不知
，好好便是。”
老二一边发放
盒一边，“明日就不要钱了，且看还有没有人过来买吧。”这般下定决心，
老二便快步走到了码。他用筷
扒拉一下红烧鱼杂，里有鱼鳔、鱼白、鱼籽、鱼尾，用料很足，浸泡在鲜红
的汤里，泽鲜亮。至于
骨汤嘛，寻常铺上的骨汤都不知兑了多少
，喝上去也就砸吧个意思，这碗骨汤却
香十足，散发着油脂独有的醇厚。叫石阿寿这等卖力气活的汉一喝就觉满足不已。石嫂便自己将红烧
蘸着馒吃了。“瞧着吧，如今看着
闹，不过全是浮华。”一河之隔，宋雅志的表弟孙川摇着扇打量着对面，“还不是因着不要钱？百姓自然趋之若鹜。”打开
盒，便见里红艳艳的鱼杂，黄澄澄的焦香大
、禾绿的豆豉豆角碎、澄澈的骨汤，光是瞧这泽便知定会好吃。到了夕
的时候，石阿寿下午完活又来了一趟领了一盒，只不过这次他没选择留在这里吃，而是将盒带走。红烧大
外表一层焦黄的脆壳，显然这先在锅里炸过再加以红烧。骨汤里还有几个骨，上居然还挂着没剔完全的，两个孩捞
来啃得津津有味。河那边，发放
盒的老二也有些焦急，他
后一帮永平坊的厨兄弟们脸也各个一脸狐疑。鱼鳔则脆
，富有嚼劲，鱼白
绵密。这么想的人不在少数，第二天康娘
码店前就排满了长龙。一盘红烧鱼杂里糯的鱼籽、脆的鱼泡、绵的鱼白，混合在一起三
，而红烧则稠鲜甜，浇在蓬松的米饭上，叫人无法抵抗。
的香醇，瘦的韧劲，一齐搭
在一起，在
间齐齐绽放。藏在瘦之间的饱满，在牙齿的积压下蹦，汤鲜味
，红烧则鲜香四溢，叫人越吃越香。据说还得罪了其他行老，单凭这份义气，他便不能袖手旁观。
一时之间码
上闹起来，许多人纷纷去码上排队，要领这免费的盒。“老
，你说这法能行吗？”“唉，她自己胡闹便也罢了，居然还是信陵坊与永平坊两坊的团行行老。可怜了那两坊的厨
。”宋雅志一脸的悲天悯人。孙川打量这宋雅志的神情，他跟班多年，一
便瞧宋雅志此刻对这康娘极为排斥，自然捡着他
听的说：“都说这康娘如何厉害，如今看来不过是个空把式。”家里人见石阿寿回来后俱是
喜，石嫂见他拿着盒先嗔怪上了：“怎的又
钱？”角碎，一大碗
骨汤。汪三爷行为乖张，压
儿继承不了汪行老的位，看着这信陵坊的行老之位就要空来。宋雅志本来已经许诺了给孙川，谁知半路杀个程咬金，将这行老之位夺去不说，连永平坊的行老之位都兼任了，自然心里
不得这康娘赶
完
。发放
盒的人也混不在意，大宋富庶，汴京城里居民便也都诚实守信，那几个大酒楼里连银盒都允许客带走吃呢，只要隔几日记得送还回来即可。发盒的人还冲石阿寿摆摆手：“连送两天，后天就开始收钱了，四十文一盒。”石嫂也是
喜，家里两个丫正长
，每日里在吃上要费不少呢。一家人天喜地打开盒，两个孩先
鼻：“好香！”骨汤不好保存，便分给孩们喝了，石嫂自己也喝了几，啧啧称赞：“这汤却香，不似往常别人家一样好似是骨洗澡。”孙川凑了过去：“表兄，倘若这康娘
被罢免了，您看是不是向宋大人举荐我呢……”“四十文？”石嫂
吃了一惊，“这些材料便是外买起来都不止这些钱了吧？”红烧鱼杂醇香味
，石嫂笑着将鱼杂分夹给两个孩，要给石阿寿夹菜，石阿寿避开：“我中午一人便吃了这一盒，吃不下了。”石阿寿便领了其中一个
盒。发放盒的人还在摊旁边放了桌椅供人吃饭，他便坐在桌前，将盒打开。吃一筷
嘴，这些鱼杂先是被小火炸，而后在锅中由酱油冰糖炒制后，是以外壳都脆脆的，甚好，再咬开外壳，立刻吃到绵密
糯的鱼籽，再用力一咬，却有无数利小籽在嘴里迸开，绝妙，鱼籽经过炖煮后咸香十足，醇香肆意。老二心里盘算着，他昨日已经找了些自己的叔伯兄弟，叫他们一会过来，请他们一定帮忙购买，钱由他，就当是帮康娘一把。“不要钱的自然不吃白不吃，可这真愿意买的又能有几个？”
香气扑鼻，荤腥十足，最难得是这是免费发放。
咬开
，瘦相间正好，都被剁成了糜粒大小，而后与淀粉清混合，经过长时间的搅打黏在了一起，质之间密相连，却又保持了一定的距离，这距离正好能让醇香的红烧渗透
去。“不过是个女
之辈，鼠目寸光。”宋雅志慨一声。康娘
待两坊的厨们那是没话说，当初炙一次，已叫他大为叹服，后又雇佣信陵坊的兄弟们，后来厨过多康娘也绝不松叫大伙走人，反而独辟蹊径想了在码外送的主意。石阿寿笑
：“没钱，这是外新开个铺，不要钱送的。”大
和豆豉碎却不让孩们吃：“这个扣起来明儿早上吃，也可盛一顿饭。”这一餐一家吃的俱是满足，石嫂收拾盘碗时有些惋惜：“可惜买不起，不然这家
铺味还真好。”豆豉豆角被切成细碎的碎末，混合茱萸辣酱爆炒过，红红绿绿一碗，瞧着便知
这是个下饭利
。宋雅志“啪”一声收起团扇：“那是自然！”外人前
总是彬彬有礼的眉间浮起些许戾气。到了第二天，
老二心事重重往码去。